正准备起身，眼角余光瞥见水草丛中一抹银光。
是条巴掌大的鲫鱼，正懒洋洋地摆尾。
林砚屏住呼吸，慢慢伸手，但鱼很警觉，尾巴一摆便钻进了深水。
他摇摇头，不以为意——有田螺和野菜，加上那块板油，今天的伙食有着落了。
回去路上，他特意绕到后山。
山脚下有片竹林，这个季节笋子刚冒尖。
他挖了两棵嫩笋，又折了几根竹枝——竹枝易燃，是引火的好材料。
回到那间破屋，日头已升到半空。
林砚将木桶里的碎肉猪皮倒进破陶盆，仔细检查。
大多是肥肉碎，有些还带着皮，正是熬油的好材料。
他将肥肉切成小块，猪皮则刮干净，单独放着——猪皮熬出的胶质，或许有其他用途。
然后他开始处理今天的收获。
田螺用清水养在破碗里，滴了几滴从灶膛刮来的草木灰水——这能让田螺吐沙。
野菜洗净，嫩笋剥壳切片。
那块二两的板油，他切下一半，小心翼翼地用破布包好，挂在房梁上——防老鼠。
另一半切成小丁，准备炼油。
一切准备停当，他才将注意力转向灶台。
昨晚糊的泥巴已经半干，屋顶不再漏风。
但眼前的土灶，实在简陋得令人皱眉。
这是典型的农家土灶，用土坯垒成，只有一个灶膛，一个出烟口。
灶膛大而浅，柴禾燃烧不充分，热量四散；出烟口直上直下，抽力不足，导致烟常倒灌。
林砚上午生火时就发现，明明火不小，但锅热得慢，还熏得满屋是烟。
“热效率最多百分之十……”他估算着。
前世在博物馆见过汉代陶灶的复原模型，那种有烟道、有炉箅的灶，热效率能到百分之二十以上。
而现代农村的省柴灶，能达到百分之三十。
改良灶具，是眼下最迫切也最可行的技术革新。
他蹲在灶前，仔细测量。
灶膛宽一尺二，深八寸，出烟口直径约五寸。
没有炉箅，柴禾直接架在灶膛底，通风极差。
“需要缩小燃烧室，增加二次进风，改造烟道……”林砚用炭条在地上画草图。
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