抖音直播间内,不少网友都表示认同。
“豆渣和玉米面粉可以制作烙饼,味道确实很好吃。”
“豆渣和雪菜一起炒,挺好吃的。”
“我奶奶小时候经常用豆腐渣做丸子,我特别喜欢吃。”
“我们赣省有霉豆渣,不知道大家吃过没有。”
“……”
李逸一边操作着破壁机,一边弹幕。
黄豆研磨好之后,就需要把豆浆过滤出来。
安娜小朋友刚好结束午睡。
小丫头穿着可爱的粉红色睡衣,手中拿起一个小猫玩偶,跑进了厨房。
“李逸叔叔,我想吃豆腐脑。”
李逸揉了揉小丫头的脑袋,笑道:“马上就可以吃到了。”
其实,豆腐制作并不难,过程也并不复杂,只是耗时长。
研磨黄豆得到的豆浆,还是生豆浆,需要煮熟。
中火把豆腐煮开之后,就到了制作豆腐最关键的一步。
点豆腐。
传统老豆腐,一般是使用盐卤点豆腐,也就是常说的卤水豆腐。
后来,石膏点豆腐成为主流。
现如今,还有葡萄糖内酯点豆腐。
直播间内,一场争论随之展开。
“卤水点的老豆腐最好吃,不接受反驳。”
“石膏点的豆腐最好吃,卤水点的总感觉酸酸的,口感不好。”
“内酯豆腐不好吃?
我感觉非常嫩,非常好吃啊。”
“不是哥们,你一个内酯豆腐凑啥热闹?”
“这是卤水豆腐和石膏豆腐之间的对决。”
“……”
李逸看着吵成一团的弹幕,不由得叹了口气。
在华国,有关食物方面的争吵,真的非常多。
别急呢。
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