李深没吭声。
他一扭头冲进屋里，翻出姐姐平时记账的那个本子，又找到半截铅笔头。
趴在那张摇摇晃晃的饭桌上，低着头就开始写。
笔尖在纸上沙沙沙沙响，快得拉出一道道虚影。
前世的记忆全涌上来了。
那半张残破的油纸，上面模糊的字迹，一点一点在脑子里变清楚。
不光是秘方，还有他后来特意去查的香料资料，翻烂的食品工艺书，甚至跟陈老师傅蹲在摊子边聊天时记住的每句话，
【八角：君药，定主味，要选大颗饱满、油性足的】
【桂皮：臣药，增香气，得刮去外层粗皮，用里边的嫩皮】
【丁香：佐药，透骨香，但放多了就发苦发涩】
【小茴香、花椒……比例必须精确到克，差一丁点味儿都不对】
【另加三味秘料：山奈、草果、香叶，用之前得拿白酒泡三个钟头，再下锅炒出香味……】
李亚男好奇地凑过来，伸着脖子看本子上那些字。
她不认识多少，但看弟弟写得认真，忍不住问：
“深子，你写啥呢？”
“卤肉的方子。”
李深头也不抬，笔还在动，
“我在书上看的，老方子。
姐，你回头试试。”
李亚男笑了，是那种“我弟弟真厉害”的笑，眼角都弯起来：
“我就说嘛，读书还是有用的！”
写完最后一个字，李深把本子一合：
“走，姐，去买香料。”
“现在？”
“现在。”
姐弟俩锁了门，一溜小跑往镇上的中药铺去。
天已经黑透了，铺子正要上门板，李深侧着身子硬挤进去，照着单子一样一样指着要：八角、桂皮、丁香、小茴香、花椒、山奈、草果、香叶、甘草……
称重的时候，他非得让老板用最准的戥子，每样东西都要盯着戥杆，精确到克才让倒进纸包里。
回到家，后院重新支起大锅，柴火烧得噼啪响。
第一次试，香料比例没弄好，卤出来的肉一进嘴就发苦。
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