三月的北京，春寒还没完全退去，但轧钢厂食堂后厨里已经是另一番景象。
灶火熊熊燃烧，蒸汽弥漫在整个操作间里，厨师们一个个汗流浃背，正忙着给工人们准备午饭。
我今天来食堂找人，正好撞上这热火朝天的场面。
傻柱站在灶台前，正熟练地颠勺。
他是食堂的掌勺师傅，做菜的手艺在整个轧钢厂都是数一数二的，工友们都说吃了傻柱炒的菜，干活都有劲儿。
傻柱的勺子在锅里翻飞，动作干净利落。
他的额头上渗出了细密的汗珠，顺着脸颊往下淌，但他的眼神专注地盯着锅里的菜，丝毫没有被影响。
就在我准备找个地方坐下的时候，我注意到傻柱的动作慢了下来。
他的勺子停在半空中，停顿了一秒。
然后我看到他的脸色变了——原本因为灶火烤得红润的脸庞，突然之间失去了血色，变得煞白煞白的，就像纸糊的一样。
傻柱？
我下意识地喊了一声。
傻柱没有回应我。
傻柱试图用手去抓灶台的边缘，但傻柱的身体开始不受控制地往下沉。
傻柱的手指在空气中徒劳地抓了几下，然后整个人就像被抽去了骨头一样，软绵绵地往地上倒去。
傻柱！
傻柱你怎么了！
旁边的工友惊呼起来，声音都变了调。
我第一个冲了过去，在傻柱倒地之前扶住了傻柱的身体。
傻柱的身体轻得吓人，根本不像一个整天颠勺的大厨该有的分量。
傻柱的额头冰凉，但身上的汗已经把衣服浸透了，贴在傻柱瘦骨嶙峋的身上。
快来人啊！
傻柱晕倒了！
工友的喊声引来了更多人。
周铁生从车间主任办公室跑过来，一看这情况立刻指挥起来：别围着了，都散开！
去叫卫生员！
把他抬到边上阴凉的地方！
几个工友手忙脚乱地把傻柱抬到了一边的长凳上。
我蹲在他身边，看着他紧闭的双眼和苍白的嘴唇，心里有一种说不出的滋味。
这张脸我见过，以前还算壮实的一个小伙子，怎么瘦成了这副样子？
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