1954年中秋,建国五周年的喜悦还没散去,四合院里已经飘起了桂花香。
秋高气爽,傍晚时分已有凉意。
工厂放了半天假,让工人们回家过节。
四合院里洋溢着节日的气氛,傻柱掌勺做了一桌好菜。
新中国成立五周年,人民生活水平虽不富裕但充满希望。
传统中秋佳节,赏月吃月饼是家家户户最重要的仪式。
下午。
秋日午后,阳光温暖。
四合院中院东厢房后身,有一间不大的老式厨房。
屋顶很低,成年人伸手就能够到房梁,烟熏火燎的痕迹在墙壁上留下了厚厚一层黑色的油烟印记。
傻柱站在灶台前,脖子上搭着一条白毛巾,手里握着大铁勺,正熟练地翻炒着锅里的红烧肉。
他的动作干净利落,颠勺翻锅一气呵成,灶火映照在他那张黝黑的脸上,额头上渗出了细密的汗珠。
灶台是用砖砌的,上面架着一口大铁锅,锅里油滋滋作响,一股浓郁的香气弥漫在整个厨房里。
灶台旁边堆着劈好的木柴,火苗舔着锅底,发出噼啪的声响。
厨房里没有抽油烟机,只有一扇老式的木窗,窗纸已经发黄,透进来的阳光在烟雾中切割出一道道光柱。
“向东,你等着,今天柱哥给你露一手。”傻柱头也不回地说,语气里带着几分得意,“我的手艺,那可是得到了咱们厂上上下下一致认可的。”
傻柱一边翻炒一边念叨着今天要做哪些菜——红烧肉是必须的,这是傻柱的看家本领;再来一个宫保鸡丁,这是傻柱的创新菜;还有麻婆豆腐、鱼香肉丝……整整八个菜,够一院子的人吃的。
傻柱把锅里的红烧肉翻了个面,然后拿起旁边的调料罐,往锅里撒了一撮盐花。
灶火的光映在傻柱脸上,照亮了傻柱那张专注的面孔。
厨房里温度很高,但傻柱的工作服后背已经被汗水浸透了,傻柱似乎毫不在意,反而一脸享受的样子。
对傻柱来说,做菜是一种享受,而不是负担。
何雨水在案板旁边忙碌着,帮哥哥准备各种配菜。
她的动作很利落,洗菜切菜都不在话下,显然从小就开始帮家里干活了。
案板上摆着切好的各色食材——有翠绿的黄瓜、红的番茄、白的豆腐、还有几斤刚从合作社买回来的五花肉。
墙角立着一个老式的碗柜,柜门上挂着一条已经褪色的门帘,帘子上绣着几朵牡丹花,针脚粗糙但透着喜庆。
何雨水一边干活一边看着哥哥忙碌的背影,嘴角不自觉地露出了一丝笑意。
何雨水知道哥哥最近心情很好——自从林向东来了之后,傻柱整个人都变了,不再像以前那样浑浑噩噩地过日子,而是开始有了目标和追求。
何雨水对林向东是很感激的,觉得这个年轻人是真心对哥哥好。
“哥,葱姜蒜都准备好了。”她把切好的葱姜蒜分别放进几个小碗里,然后端到傻柱身边。
傻柱把最后一勺红烧肉盛进碗里,然后端起那碗冒着热气的红烧肉,放在鼻子底下闻了闻,脸上露出了满意的笑容。
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