杀猪、炖肉，一条龙！”
薛钢一拍脑门，豁然开朗！
真是急昏了头！
几个家在附近村的工人被迅速找来。
一听薛钢要收150头生猪，每斤还比市场价高出5毛钱，还要雇人杀猪、炖肉，工钱日结，几人眼睛都亮了！
“老板放心！
包在俺们身上！
这好事，村里人得抢破头！”
赵志强大手一挥：“给你们三天假！
办漂亮了，老板额外有赏！”
几人如同领了圣旨，撒丫子就往村里跑，一路高喊着招人收猪的消息。
消息像野火燎原。
沉寂的村庄瞬间沸腾！
在家猫冬的汉子们摩拳擦掌，妇人们也跃跃欲试。
一天！
仅仅一天时间，150头膘肥体壮的生猪被村民从十里八村凑齐，只待宰杀。
翌日清晨，天寒地冻。
薛钢和赵志强开着皮卡，另外两个帮手，开着一辆装了满满当当调料（酱油、料酒、冰糖、八角、桂皮……）和三十个崭新、锃亮、硕大的不锈钢桶，还有订购的500斤白酒的货车，驶入村庄。
眼前的景象让薛钢震撼。
村头空地，俨然成了热火朝天的大工坊！
两个巨大的临时草棚早已搭好，每个棚子里，十几口乡下办红白喜事用的大铁锅一字排开，灶膛里柴火噼啪作响，烧得正旺。
村中几乎倾巢而出！
男人们磨刀霍霍，准备宰杀；女人们挽起袖子，烧水、准备案板；孩子们兴奋地在人群中穿梭。
也不耽误时间，薛钢让带来的人立刻开始给生猪称重、结算。
最终，近45万元的现金换来了150头生猪。
“开干！”一声吆喝，屠宰正式开始。
经验丰富的屠夫手起刀落，褪毛、开膛、分割……动作麻利。
女人们将大块大块新鲜的五花肉洗净、切块，肥瘦相间，码放整齐。
两个在十里八乡颇有名气的“包席”大厨，成了现场总指挥，吆喝着指挥下料、控火。
大锅烧热，油脂融化，冰糖炒出诱人的焦糖色。
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