严初九一点也不同情她,“婶儿你就是活该!”
“哎呀,你个小没良心的!”
黄湘儿忍不住伸手捶打他一下,动作幅度有点大,弄得身上的浴巾又散开了!
严初九被吓一跳,赶紧落荒而逃,像极了被狗追的猫!
两人从隔壁过来的时候,晚饭已经端上桌。
葱油鸡皮滑肉嫩,沙姜盐焗鸡咸香入味,客家焖肉炖得红亮油润,酿豆腐煎得两面金黄,酸菜炒大肠臭香臭香!
还有一锅汤色清亮的红枣鸡汤。
苏月清每样都尝了一口,十分满意。
小芯的厨艺,比起严初九也不遑多让。
甚至在某些菜上隐隐有超越之势,比如做鸡这件事上,她显然比严初九更有天赋。
不过最让苏月清感觉惊艳的,还是她做的辣椒酱——bchaung!
和她做的辣椒酱不同,这个酱颜色更深,红得近乎褐色,里面能看到细碎的虾干和炸得酥脆的红葱头,表面上浮着一层亮晶晶的虾油。
一口下去,虾干的酥脆最先在舌尖炸开,然后是红葱头的甜,蒜味的醇,最后才是辣味!
正如小芯形容的那样,咸、辣、鲜、香四种不同滋味,一圈一圈绕在舌头上慢慢化开。
“好吃!”苏月清睁开眼睛,又夹了一大筷子放在饭上,“比我做的辣椒酱多了一股鲜味,而且口感更丰富。
这个虾干是你们那边的做法?”
小芯打字解释:“是的,不过我们那边用的不是海虾,是河虾,很小很小,比米粒大不了多少,要晒整整一个旱季才够干。
做酱的时候放在铁锅里慢慢焙,焙到虾壳变得透明,用手一捏就碎成粉末,那时候的香味最浓。”
她顿了顿,又打字:“这个酱拌饭,拌米粉最好吃。
以前在家的时候,我妈妈做一罐这样的酱,全家能吃一个月。
每次吃饭的时候一人舀一勺,都不用别的菜了!”
苏月清没有再说什么,只是把自己面前那碟盐焗鸡往小芯面前推了推。
有些温柔不需要语言,一盘菜就够了,当然,前提你在她的眼中必须是个人才!
黄湘儿拌了半碗饭吃下,感觉不是一般的美味,忍不住问,“小芯,这个酱,你能做多少?”
小芯打字后语音播报,“如果有足够的虾干,能做很多很多。”
黄湘儿听得神色一亮,也顾不上喝酒了,冲苏月清疯狂使眼色。
苏月清白她一眼,没有吱声。
黄湘儿又看向严初九,继续疯狂使眼色。
严初九没看到,正埋头干饭。
黄湘儿无奈,只能自己开口,“小芯,你这个辣椒酱很不错,我觉得可以成为我们工厂的新品。”
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