先把肉清洗一遍，然后用盐和老姜码上，还特意去了大伯家要了小半碗的米酒。
淹渍一个时辰，又用卤水煮，夜晚就要见证奇迹，简易版的肉干就要在她手下诞生了。
“锦书，你这是搞啥呢？”
香味传出老远，连一向只读圣贤书的秀才老爹都没坐住，往厨房里跑了两次，第三次没忍住问出了声。
“做一点吃食。”钟锦书笑了笑：“等会儿给你们尝尝。”
“阿姐，能不能现在尝，我的口水都流出来了。”
这么香谁坐得住啊，这不是考验人的毅力吗？
“能能能，你个小馋猫。”
钟锦书用刀切一块塞进了他的嘴里。
“唔……”
钟锦文连把用手抠出来了：“烫烫烫……”
钟锦书……请原谅啊，她完全没想到这一点。
主要是自己用手都没感觉到烫的……不对，自己是用筷子按着切的，用筷子送进他嘴里的。
好家伙，忘了忘了，她只是单纯的想疼爱弟弟，没想到会是坑他。
“没事儿吧？”
咳，这要是烫出个好歹来还真是……
“还好还好，好香。”
左手换右手，又忍不住往嘴里送，这般贪嘴和他读书人的形象大相径庭。
“咳，锦书，为父也想尝尝。”
钟锦书……忘记了，这儿还有一只老馋猫。
话说，自从秀才老爹去码头摆摊后整个人变得开朗了不少，有想法有欲望也不端着了，敢大胆的说出来了，这也是一种进步。
“我切一碗，你们去外面吃。”
一个个的围着锅边转真的就很不好看。
钟锦书切的是肉的边角余料。
满满的一碗递给钟锦文：“看看小妹醒没有，醒了也喊她吃。”
小姑娘每天和自己跑上跑下，累得不可开交，经常一回家倒床就睡。
现在都亥时了，肯定睡得更香。
“阿姐，我醒了。”
得，小小馋猫连鞋都没穿，光着个小脚丫揉着眼睛不知道什么时候站在了灶房门口。
不出意外的话，也是被香醒的。
“那快去吃。”
“阿姐，你也吃。”
还得是锦秀啊，先往她嘴里送了一块。
那父子俩可没想着她吃没有吃，大男人的粗枝大意与小姑娘的心思细腻形成了鲜明的对比。
再次觉得，这小妹情商蛮高。
“好，你们去吃吧，阿姐还有事儿做。”
钟锦书将四只脚蹄和脚尾巴洗干净放入了铁锅中卤，然后又把卤好的瘦肉切成手指大小的条块，然后再洒了一些香辣海椒面在肉上，再一块一块的放在灶台上烘烤。
“只希望今晚能烤干。”
怕家里的老鼠偷吃，钟锦书决定通宵守在这里，等烤干一面她又一一翻一面。
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