灶膛里的蜂窝煤烧得正旺,锅盖一盖上,没一会儿整个院子都飘着肉香。
傅软软第一个坐不住了,从屋里跑出来,趴在厨房门口使劲吸鼻子。
“奶奶,肉肉好香呀,好了没?
软软想吃。”
“急什么,还早着呢,你赶紧回屋内待着,别冷着了。”
苏雅琴看着馋嘴的小孙女儿,乐呵呵的。
傅软软不走,就蹲在门口等着。
傅建莘从屋里出来,闻了一鼻子,咽了口水。
“妈,中午能吃上不?”
“你这孩子咋那么馋呢,中午就只能吃一点。”
苏雅琴瞥了他一眼,拿起酱油瓶,往锅里倒了酱油,又搁了一勺糖,用铲子翻了肉。
“这色儿出来了,盖上吧,还得要炖会儿。”
肉炖到中午,苏雅琴揭开锅盖,拿筷子戳了一下,软烂透了。
她把肉捞出来,分装了两个铝盆。
一盆留着年三十吃,一盆搁窗台上冻着,是留着过年吃的。
锅里剩的肉汤没倒,苏雅琴切了一整棵白菜扔进去,又下了一把粉条。
“中午就吃这个,肉汤白菜粉条,管饱。”
一家人端着碗围在桌前,傅软筷子都拿不稳,一个劲儿往嘴里塞粉条。
乔夏雪给她夹了块肉,
“软软慢点吃,别噎着。”
傅建莘埋头吃了三碗,抬起头来打了个饱嗝。
“妈,这汤太香了,我还能再来一碗不?”
“锅里还有,自己盛去。”
苏雅琴看着儿子有些无语,这孩子也不知道从啥时候就变得那么能吃的。
傅建莘乐颠颠跑进厨房。
吃过饭后,苏雅琴又马不停蹄的开始炸猪油。
板油切成小块,冷锅下锅,小火慢逼油。
油渣在锅里滋啦响,慢慢缩小变黄。
苏雅琴拿漏勺把油渣捞出来,趁热撒了一层白糖,拌匀了装碟子里。
“软软过来。”
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