三十号星期六,上午八点楚运河从办事处借来商务车,拉上郭珊珊等人去了d校。
华明清与许俊宝也没在家磨叽,早早来到琼花市办事处。
办事处新来的主任知道华明清喜爱Jh省特色风味餐饮,主动介绍:华书记,我们从职业学校招来几名尖子生,煮干丝、烫干丝都做得不错。
干丝是Jh省一带的早餐名点,加工方法有煮干丝、烫干丝两种。
华明清是土生土长的Jh省人,当然熟悉也喜欢。
煮干丝选材广泛而复杂,干丝加火腿丝、笋丝、口蘑丝、木耳丝、银鱼丝、紫菜丝、蛋皮丝、鸡肉丝,高档的还要加海参丝或燕窝丝,也可根据个人喜好添放其他东西,起锅时加青蒜花、纯香小磨麻油即可食用。
煮干丝通常不加酱油,所以汤是白色的。
烫干丝则是用洁白大干劈成细丝,开水烫泡装盘,芽姜切细丝覆于盘顶,干丝洁白姜丝金黄,另加一小撮虾米,浇上黄豆酱油和纯香小磨麻油,一经拌和黄白相间,一碟食毕齿颊留香。
菽乳淮南是故乡,乾嘉传世九丝汤,清清淡淡天资美,丝丝缕缕韵味长。
华明清想到这里笑了,吩咐:好啊,来一份小份的煮干丝我品尝一下。
新来的主任答应一声准备走。
华明清招呼:不急,先安排一个小点的房间,九点送过来。
主任马上安排。
走进房间华明清笑着问许俊宝:小许,煮干丝吃过没有?
许俊宝摇头:没有。
上次陪你去交接工作是我第一次去Jh省。
华明清推荐:等会儿好好品尝。
华夏饮食文化多彩多姿,各地有各地的特色,早餐名点比较上档次的还是Jh省。
等会儿你看看这道煮干丝就很有特色。
许俊宝应道:好的华校长,我先去接一下邬主任。
很快许俊宝将邬明宽带进包厢,客套一番后大家坐下。
服务人员送上茶水,接着端上煮干丝。
许俊宝打发走服务人员,华明清笑着推荐:邬大哥,这道菜是Jh省的早餐名点,可以一边品茶一边享受美味。
来,尝一尝。
邬明宽笑着拿起筷子夹了一筷放到嘴里,慢慢品尝后眼睛冒出精光:老弟,这煮干丝我还是第一次吃,味道真不错。
看起来清爽吃起来可口,色香味俱全啊。
品茶、享受美味、谈心,还真别有一番风情。
华明清点头,想不到邬明宽这么快就扯到谈心了,可见心情迫切。
他介绍:Jh省的生意人上午谈生意把品茶、享受美味、做生意融合到一起,也是一大创举。
邬明宽感叹:老弟,前一段时间我刚去Jh省考察琼花市的经济运行状况,真是令人心潮澎湃。
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