第279章 时鲜(2/3)

宋瑶指尖点了点,让春桃给两人布菜:“尝尝这道糟香雁肪,是前几日刚送来的雁,用十年陈糟浸了三天,配着新挖的脆藕正合适。”

刘然夹起一片,入口便赞:“这糟味浓淡正好,雁肪一点不腻,比我家厨子做的多了层清冽气。”

臧乐蓉正舀了勺鸡丝莼菜,闻言笑道:“我倒爱这莼菜,滑溜溜的像凝脂,鸡丝撕得细如发丝,想来费了不少功夫。”

她转头看向宋瑶,“你们家厨子对火候拿捏得真准,这菜凉着吃最见功夫,多一分热就软塌了,少一分冰又失了鲜。”

夏雀刚布完热菜,笑着回话:“回夫人,这莼菜是今早刚从别处快马送的,厨下特意用井水镇着,才保得这份脆嫩。”

说话间,蟹粉扒鱼肚端上桌,金黄的蟹油裹着透亮的鱼肚,香气瞬间漫开来。

宋瑶用小勺舀了半勺,想再吃却被冬青不动声色的拦下,蟹属寒凉,可不能让主子多吃了。

“这蟹粉鲜得很,鱼肚软而不烂,定是加了鸡油,才这般香而不腥。”

刘然舀了一勺拌饭,眼睛一亮。

“要说秋日最该吃的还是这板栗,你们家选的栗子颗颗饱满,炖得粉糯,鸭肉也酥烂,却一点不柴。”

臧乐蓉对那道板栗烧鸭,颇为满意,她看向宋瑶,“我家那厨子总把栗子炖得发苦,回头可得让他来学学。”

宋瑶被逗笑:“不过是家常做法,你若想,打发了人来学便是。”

想学厨艺是假,想平日里常走动才是真。

宋瑶指着冬瓜乳鸽汤,“这汤清淡,你们多喝些,乳鸽是庄子上散养的,炖了三个时辰才出这奶白汤。”

“确实鲜得很,里头定是加了火腿提味,不然出不了这鲜头。”

刘然喝了口汤,点头道。

正说着,五哥儿的肉沫鸡蛋羹端了上来,嫩黄的蛋羹上撒着细碎的肉沫。

孙嬷嬷在一旁用小勺舀了点,晾凉了喂给五哥儿。

宋瑶笑着说:“这是这小家伙的最爱,每天都得吃一碗才肯罢休。”

臧乐蓉看着五哥儿吧唧嘴的模样,笑道:“瞧这胃口就知道身子骨结实,难怪庆王宝贝得紧。”

主食上来时,宋瑶选了个山药枣泥包,掰开一半,另一半递给五哥儿,他如今长得好,什么东西都能吃一点。

小小年纪就能给她当生物垃圾桶了,真是未来可期。

“这包子皮比纸还薄,汤汁鲜得能鲜掉舌头,比我在百味楼吃的还地道。”

臧乐蓉夹了个蟹肉小笼包,刚咬开小口就被烫得嘘气,却还是笑着说。

一顿饭吃得热热闹闹,活生生一个夸奖大赛,凡是入口的,二人就没有不夸的。

正餐过后,夏雀端上冰糖炖梨盅。

刘然捧着梨盅,叹道:“说起来,还是你们府里吃得精致,连道甜品都这般讲究。”

宋瑶:“.

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