最关键的是，可以把宴席上知府罗大人尝过鸭子后称赞的话，稍微提上一句。
开业时，我会再请县尊等人，以及府城回来的同窗前来品尝。
他们皆是文人，席间自有品评。
届时，咱们只需将柳塘酒楼，专奉解元鸭的字样做得醒目些，口耳相传，效果更佳。”
秦安禾眼睛发亮：“这法子好！
让全县城人都知道咱们的鸭子是知府大人都说好的！”
“第二，是新。
烤鸭是招牌，但不能只有烤鸭。
让秋收多琢磨几样鸭子的做法，卤的、酱的、熏的、炖汤的，包括鸭血、鸭杂，都可做成小菜、汤羹。
再搭配几样咱们柳塘村的特色，比如咸鸭蛋、糯米藕、时令野菜。
菜品要丰富，让不同口味的客人都有选择，也显出咱们的诚意和手艺。”
“第三，是惠。
开业头三日，可以搞个尝鲜优惠套餐，这样出餐方便，利润可控。
套餐主打“免费送”三字，什么鸭汤免费送，青菜免费送.
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让客人感觉能得到实惠。
同时，推出鸭票，预先印好些票券，凭票可在一定期限免费吃一只烤鸭，如果吟出好诗好对联，则送上一张免费鸭票，给文人士绅，这群人最要面子。
既是回礼，也是让他们带来新客。
如果客户多，就控制数量，玩饥饿营销，让客人提前购买鸭票，才吃到烤鸭.
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让鸭票成为流通货.
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我们能提前收到钱，更好周转店铺。”
秦禾旺突然蹦出一句话，：“浩然咱们这属不属于欺诈。”众人纷纷投来让其闭嘴的目光。
秦浩然也不理睬，继续道：“最后，是稳。
味道和质量，是根本。
告诉秋收，选料一定要严格，宁缺毋滥。
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