“对呀!
那可是华阳县的十大酒楼,每一家都有着极大的名气,香香跟他们比厨艺,就算是输了也不丢人!”
“而且花灯会的时候会有很多人吧?
咱们的食肆虽然生意不错,但是还不像十大酒楼一样,整个华阳县的百姓们都知道,这还真是一个不错的机会!”
“那照这么说,这个什么厨神大赛,对于我们来说非但不是什么坏消息,还是个好消息了?
对不对香香?”
顾香重重的点了点头,看向呆住的刘子钰,真心觉得这个好朋友简直是太好了。
大过年的,还要给她带来这么一个好消息,这是真朋友才能做的事儿呀!
“刘少爷,今晚咱们吃毛血旺,你要不要带一份回去给县令大人尝一尝?”
因为刘子钰表现得不错,所以顾香十分大方的决定,将今晚做的菜给刘子钰匀出来一份。
至于为啥要吃毛血旺……
这不是她亲戚刚走吗,得好好补一补。
何况毛血旺作为一道川菜,就是以下饭着称,顾香这几天可是被亲戚给折腾的都没吃多少饭的。
当然,说毛血旺是川菜,或许渝都的人肯定会不高兴。
毕竟毛血旺这道菜起源于重庆,流行于重庆和西南地区,是重庆千年古镇磁器口的三大名菜之一。
据说,毛血旺的名称来源于其创始人姓毛,听说后来因为经营不善倒闭了。
另有一种更广泛的说法,就是沙坪坝磁器口有一个王姓屠夫,每天把卖肉剩下的杂碎,以贱价处理。
王屠夫的媳妇张氏觉得可惜,于是当街摆起了卖杂碎汤的小摊,在一个偶然的机会下,张氏在杂碎汤里直接放入鲜生猪血旺,发现血旺越煮越嫩,味道更鲜。
这道菜又是将生血旺现烫现吃,遂取名为毛血旺。
而毛血旺曾经收录于一九六二年出版的《重庆菜谱》中,是一道以嘉陵江上行船船夫和码头上搬运力夫为主要供应对象的菜品。
二零一二年八月,该菜更是被列入国家标准委员会《渝菜烹饪标准体系》。
不过川渝原本就是一家,所以说是川菜,倒也不算错。
“……行吧!”
刘子钰知道许氏已经被顾香请到食肆里来了,因为父辈的事情,他也不打算在这里影响老人家爱的胃口,便点了点头,又对顾香说道:
“话说,如果厨神大赛是好消息,除夕给人做年夜饭的事情,也是好消息,那我这算不算是给你带了个双喜临门?”
“那肯定!”
顾香认真的点了点头。
“所以,除夕前一天,你能不能给我家做一顿年夜饭?”
刘子钰闻言,果断的暴露出了自己的真实目的,腆着脸笑道:
“我家没那些士绅员外们挑剔,你头一天做好了,第二天我家热一遍就行。”
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