开场词毕，高公绘神色转为肃穆：“古礼不可废。
请少牢——”
两名礼官引着仆役，抬上已然烹制妥当、摆放于精美俎案上的全羊全猪（少牢），置于厅中早已设好的香案前。
羊猪头朝北，象征敬献。
另有执事奉上酒醴、稻粱等祭品。
高公绘率先净手，上前焚香，一缕青烟袅袅升起。
他率在场所有州府佐官、州学教授及全体举子，向北方（象征朝廷与至圣先师）行再拜之礼。
礼官在旁高唱仪程：
“初献——
亚献——
终献——”
每一次献爵，高公绘都亲自执壶斟酒，缓缓洒于地，以飨天地先贤。
整个过程庄重肃静，只有礼官的唱名声，回荡在空旷的城楼上。
祭礼完成，仆役撤下祭品。
高公绘脸上重新露出笑容，举杯道：“礼成！
今日本州聊备薄酒，为诸君贺，亦为诸君饯行。”
“望来年琼林宴上，再听诸君佳音！
请满饮此杯！”
“谢使君！”
众人齐声应和，举杯共饮，气氛瞬间从肃穆转为欢腾。
早已等候的官伎乐工们捧着乐器款款而入，奏响《鹿鸣》雅乐，笙箫琴瑟，清越悠扬。
“哟哟鹿鸣，食野之苹。
我有嘉宾，鼓瑟吹笙。
……”
仆役们如流水般呈上各色菜肴酒水，炙羊、脍鱼、蒸蟹、时蔬羹汤并各色糕点果品，琳琅满目。
一时间，觥筹交错，笑语喧阗，方才庄重的城楼，顷刻间溢满了人间烟火的热闹与文士聚会的风雅。
酒过三巡，菜添五味，气氛愈加热络。
很快，便进入了鹿鸣宴上不可或缺的“节目”——逞才斗艺。
新科举子们酒意微醺，胸中块垒与抱负亟待抒展，或即席赋诗咏桂咏月，或联句斗韵，或品评时文得失，才思激荡，意气纵横，将这场宴会推向了高潮。
苏遁坐在主桌之侧，并不张扬，只随着众人举杯，与席上高公绘等州府官员交谈时，言辞谦和得体，多听少说，一副虚心晚辈的模样。
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