之前光做来家里自己用,倒也没啥,可这做去卖的话,一是九月中火草就会枯萎,到时候价钱再高也没得做。
二嘛,一个人就一双手,上一次山能摘的火草叶也是有限的。
想多做,几乎不太可能。
所以,这件事并没有三柜想的那么简单。
不过孩子第一次做事,她可能一盆冷水浇上去。
“三天吧。”以示鼓励,她还揉着老三的头说:“长大了,晓得要挣钱养家了。”
三小子就跟被摸头的狗子似的,眼睛眯得哟,都快掉到嘴角上了。
半晌,林桃一拍手往后院走去:“庆祝老三长大懂事了,杀只鸡吧!”
哎呀!
她怎么又忘了!
说鸡不说吧,文明你我他。
“娘!
咱能只吃鸡蛋吗?”四丫头追着她喊:“今儿才孵出两只小鸡,您老就又吃去一只大鸡。
再这么吃下去,家里的鸡蛋要不够吃了。”
林桃只当没听见。
别以为她不晓得,四丫头这小妮子养鸡养出感情了。
背着她还给它们取名字。
就那只成天踩老母鸡的臭不要脸,居然叫大雄!
不过……仔细一想,还有点贴切是怎么回事?
热衷那事的小日子,不也是遍地大雄吗?
今天林桃打算做个最简单的吃法——冷水鸡。
处理好的鸡砍成小块,都不用焯水,放在旁边备用就行。
放上一锅八二年的泉水,加入一点花椒、八角、生姜和盐。
生火前,就可以把鸡倒进去。
然后剩下的,就交给灶堂里的火就行。
随着时间的推移,水开后,把浮沫撇尽,你就能看到水面上飘汤的油。
这个时候,你也能闻到香料与鸡肉混合的那股清新而又独特的香味。
等到水面没有浮沫,这道冷水鸡也就完成了。
“既然是庆祝,当然不能只有一道菜不是!
再酥个黄豆好了。”这可是火锅店必赠佳品!
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