另外将玉兰片、香菇切成薄片。
将肉汤、精盐,白糖、醋、绍酒,湿淀粉、酱油、味精放入碗内调成芡汁。
“你们两个,先将蝗虫的翅膀剪了去,然后开锅,小火,将蝗虫与知了龟放在上面炕,一定要小火慢慢炕,炕个半干就行了!”刘团圆一边调着芡汁一边吩咐了另外两名厨师。
厨师赶紧应着,按照刘团圆的吩咐去做。
这边刘团圆准备好了刺猬肉,又将鸡蛋打散后加入盐,葱姜等调好味,倒入碗中备用。
蒸锅加水,放入海胆,前期工作就准备好了,就等客人前来立刻开火下锅。
十二点,前面传来消息,说是客人来了,刘团圆立刻用两个灶一起开火,一个灶头放上蒸锅,蒸鸡蛋海胆,另外一个锅下猪油烧至七成热,放入猬肉片炒散,再加姜蒜、葱、玉兰片、香菇片、泡辣椒炒几下,烹入芡汁,收汁。
刺猬肉做出来了,蒸鸡蛋海胆也出锅了,然后再重新倒入油,多一点,将半干的知了龟倒进去,过两分钟再倒蝗虫,差不多炸一分钟,一起出锅。
三个菜在十分钟之内迅速地做完了,再配上黄鳝豆腐汤与酸辣藕芽,整齐地端了上去。
刘团圆擦了一把额头的汗,等了一会儿,就见周阳霖满脸兴奋地出来,走到刘团圆的面前,狠狠地竖起大拇指来,“你真是太厉害了,客人夸赞那刺猬肉没有一点土腥气,他吃了那么多的刺猬,还是第一次吃到这么鲜美的味道呢,还说以后再来,就点名让你做这个菜。”
刘团圆淡声说道:“既然完成的不错,那我要的东西准备好了吗?”
周阳霖笑道:“准备好了,一会儿让人给你送去!”
刘团圆点点头。
周阳霖犹豫了一下,突然抬眸问道:“那个孩子是你的?
你真的结婚生孩子了?”
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“沈兄!”
“嗯!”
沈长青走在路上,有遇到相熟的人,彼此都会打个招呼,或是点头。
但不管是谁。
每个人脸上都没有多余的表情,仿佛对什么都很是淡漠。
对此。
沈长青已是习以为常。
因为这里是镇魔司,乃是维护大秦稳定的一个机构,主要的职责就是斩杀妖魔诡怪,当然也有一些别的副业。
可以说。
镇魔司中,每一个人手上都沾染了许多的鲜血。
当一个人见惯了生死,那么对很多事情,都会变得淡漠。
刚开始来到这个世界的时候,沈长青有些不适应,可久而久之也就习惯了。
镇魔司很大。
能够留在镇魔司的人,都是实力强横的高手,或者是有成为高手潜质的人。
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