兔头那玩意儿，真的能吃吗？
苏琬来到工作台前，看了眼配菜配料。
浙省人能吃辣的很少。
国营饭店作为迎来送往八方客的地方，后厨准备的辣子不多，却是有的。
苏琬将兔头洗干净，头顶正中来一刀，切出缝。
冷水下锅焯洗后，加锅里，下料炖煮。
趁着这会儿空档，她将几种辣椒剁碎混合，加入熟芝麻。
热油泼洒进去。
香味儿顿时四溢。
等兔头卤熟，捞出来。
苏琬沿着之前给兔脑壳儿开的缝，一掰两半。
油锅起火烧热后，兔头怼进去，加干辣椒、花椒、香叶、盐.
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翻炒干煸。
没多会儿，兔头完全入味。
加入大把芝麻，淋上辣椒油葱花出锅。
苏琬做的是威远麻辣兔头。
刚关火，小味儿挠一下，钻入在场众人鼻腔。
包括福福鹿鹿这两只不怎么吃辣的奶团子。
跟着猛嗅鼻子。
谢谢，有被馋到！
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