肖宇炒的是二十多人份的那种大锅菜。
锅子很大，炒菜需要的底油也比正常家里炒菜更多一些。
相对来说。
更麻烦。
锅里的油烧开了之后。
就是常规操作了。
豆瓣酱，葱姜蒜走起！
起锅爆出后红油来。
先放培配菜。
炒熟了之后，再放茄条。
这么翻炒几下后。
肖宇就跟变魔术似的！
往里面加入了生抽白糖这些玩意儿···
那叫一个溜儿啊！
而且这大铁锅，温度很高。
爆炒一下！
这才叫大锅菜呢！
这一大锅鱼香茄条。
那味道真是绝了！
这种大锅菜和预制菜的口感不一样。
现炒的，那个茄条的口感巨好吃。
而且有点儿外酥里嫩的意思。
这小味儿挠一下子就上来了！
摆盘无须精致。
直接用不锈钢大铁盆装。
想吃就吃！
这感觉就很原生态啊！
真酷！
一大盆菜。
这时候耶啵和战哥俩人赶紧端到屋里去了。
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