太疯狂了。
今年回国过年在天海休整时,李逸本来想带着奥琳娜她们去这家私房菜馆品尝一下。
奈何问了一下,因为年底聚餐多,位子已经订满了。
想吃的话,只能排到三天后。
三天后黄花菜都凉了。
所以也就没有吃成。
李逸记忆非常深刻的是。
在这家赣菜的私房菜馆中,酸菜黄辣丁做的真的非常好吃。
这道菜不是赣菜原有的一道菜,但融入了赣菜的调味手段。
烹饪方法,也更贴近赣菜。
上午上的有点不同。
腌制的过程中,会额外加入香菇和花雕酒。
香菇和香葱塞到鸡的肚子里。
花雕酒不能太多,能够激发鸡肉的香味就行。
“小逸,这些干荷花够吗?”
张理科拿着一捆干荷花走过来。
老家这边,不论是制作窑鸡还是叫花鸡,都会先用荷花包裹。
荷花包裹好之后,再用锡纸包裹。
这样做出的窑鸡或者叫花鸡,会有淡淡的荷叶清香。
当然,前提是荷叶要好。
沿江村的荷花塘数量不算少。
很多老头老太都会晒荷叶。
因为干荷叶的用途有很多,很多人家里都会备一些干荷叶。
毕竟这玩意,平时用不到。
但想要使用时,你没有准备,那就只能去亲戚或者邻居家里借。
张理科的奶奶去年就晒了荷叶。
这小子,直接拿了一捆过来。
说实话,这一捆有点太多了。
多了也没事,每只鸡多包几张荷叶。
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“沈兄!”
“嗯!”
沈长青走在路上,有遇到相熟的人,彼此都会打个招呼,或是点头。
但不管是谁。
每个人脸上都没有多余的表情,仿佛对什么都很是淡漠。
对此。
沈长青已是习以为常。
因为这里是镇魔司,乃是维护大秦稳定的一个机构,主要的职责就是斩杀妖魔诡怪,当然也有一些别的副业。
可以说。
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